Una planta de papas fritas estaba en la mira de las autoridades y este viernes 31 de mayo del 2024 la clausuraron.
El operativo se desarrolló en la ciudad de Cuenca, en la provincia del Azuay, informaron representantes de Arcsa.
Se conoció que se trataba de una planta procesadora de papas fritas, chifles, maní de sal, maní de dulce y otros snacks.
¡Papitas teñidas y preparadas con insalubridad! ????????
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) May 31, 2024
Clausuramos una planta de snacks de #Cuenca, en la que detectamos falta de higiene, inadecuado almacenamiento de materia prima y el uso no declarado de colorantes en papas fritas. #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuadorResuelve ???????? pic.twitter.com/GvN3Mjd0ft
Según la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) se clausuró la planta de papas fritas por condiciones de insalubridad.
La entidad a cargo del operativo no especificó el nombre de la empresa ni tampoco las marcas que distribuía.
Sí detalló que había “materia prima en contacto directo con el piso, acumulación de agua con tintura amarilla, canaletas sin rejilla y paredes con grasa”.
Entre otras novedades que se encontraban estaban “equipos sucios sin mantenimiento y producto terminado listo para empacar en envases no aptos para el almacenamiento de alimentos”.
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